Маца , також пишеться маца, маца , або маца ; множини мацу, мацу, мацу, мацу або мацу , прісний хліб, який їли євреї під час свята Пасхи (Песау) на згадку про свій вихід з Єгипту. Швидкий виїзд з Єгипту не дозволив бродити тісто, і, отже, використання закваски будь-якого виду заборонено впродовж тижневого відпочинку.
![мацо](http://files.pastillainstitute.com/files/encyclopedia/12/u4b8lhhpa5.jpg)
Ритуал Пасхи вимагає, щоб євреї їли мацу принаймні в першу ніч святкування. Однак серед спостережливих євреїв прийнято їсти мацу протягом Пасхи.
![інструмент мацо](http://files.pastillainstitute.com/files/encyclopedia/12/u4b8lhhpa5-1.jpg)