Державний прапор був прийнятий 26 березня 1896 р., А в 1938 р. Закон уточнив, що право демонструвати прапор обмежується не лише губернатором. Це єдиний прапор з 50 державних прапорів, який має фон бафа, хоча часто він неправильно відображається як жовтий. Колір базується на облицюванні уніформи, яку носили полки Нью-Джерсі під час війни за незалежність (1775–83). Як і інші первісні штати, кольори Нью-Джерсі були визначені в директиві від 2 жовтня 1779 року Джорджем Вашингтоном, тоді головним командувачем Континентальної армії. Вибір бафа для облицювань Нью-Джерсі та Нью-Йорка, можливо, мав на меті згадати колишню голландську колонію Нових Нідерландів, хоча ця символічна асоціація не доведена.Він базується на припущенні, що помаранчевий колір найдавніших голландських прапорів був модифікований Вашингтоном, щоб зробити його більш відповідним кольором для використання в уніформі.
Герб фігурує в центрі прапора Нью-Джерсі, а також є на державній печатці. Можливо, його розробив Френсіс Хопкінсон, який був членом Континентального конгресу, або художник П'єр Ежен дю Сімітьєр до прийняття законодавчим органом штату 3 жовтня 1776 року. Три плуги на гербі означають сільське господарство , яку також представляє богиня Церера (одна з прихильниць). Інший прихильник - Свобода. Голова коня в гребені була показана на ранніх монетах Нью-Джерсі.
