Бече-де-мер , множина бече-де-мер або беч-де-мер, яку ще називають трепанг , варена, сушена та копчена м’якоть морських огірків (тип Echinodermata), що використовується для приготування супів. Більшість бече-де-мер походить з південно-західної частини Тихого океану, де тварини (будь-який з десятка видів родів Holothuria, Stichopus і Thelonota ) отримують на коралових рифах. Бече-де-мер споживають переважно в Китаї.
Бече-де-мер , або пляж-ла-Мар , - це підживний англійський термін, який використовується на Новій Гвінеї та прилеглих островах, де торгівля трепангами вже давно є важливою. Термін " Беке-де-Мер " також позначає англійську мову, на якій розмовляють у цих регіонах.
Ця стаття була нещодавно переглянута та оновлена Джеффом Валленфельдом, менеджером з географії та історії.
