Норфолкська система чотирьох курсів

Норфолкська система чотирьох курсів , метод організації сільського господарства, створений в графстві Норфолк, Англія та в ряді інших графств до кінця 17 століття; він характеризувався акцентом на кормові культури та відсутністю перелогового року, який характеризував попередні методи.

У системі чотирьох страв Норфолка пшеницю вирощували в перший рік, ріпу - у другий, а потім - ячмінь, з конюшиною та райграсом, знижений - у третій. Конюшину та райграс випасали або вирізали на корм на четвертий рік. Ріпу взимку використовували для годівлі великої рогатої худоби та овець. Ця нова система мала кумулятивний ефект, оскільки кормові культури, з’їдені худобою, давали великі запаси дефіцитного раніше гною тварин, який, у свою чергу, був багатшим, оскільки тварини краще годувались. Коли вівці пасли поля, їхні відходи удобрювали ґрунт, сприяючи підвищенню врожайності злаків у наступні роки.

До 1800 р. Система стала досить поширеною у новозакритих фермах, залишаючись майже стандартною практикою більшості британських ферм протягом більшої частини наступного століття. Протягом перших трьох чвертей 19 століття він був прийнятий у більшій частині континентальної Європи.